Milch-Getreide-Brei
Jetzt wo du die Grundrezepte für Milch-Getreide-Brei kennst, wird's Zeit für ein bisschen Abendbrei Magie! Hier findest du leckere Ideen für Baby Abendbrei Rezepte, die du ganz einfach nachmachen kannst.
Zutaten
Grundrezept
- 200 ml Vollmilch
- 20 g Getreideflocken oder Grieß
- 2 EL Fruchtsaft oder zerdrücktes/geriebenes Obst
🥣 Samtiger Hafer-Bananen-Brei
- 200 ml Vollmilch
- 20 g zarte Haferflocken
- 1/2 reife Banane zerdrückt oder püriert
- 1 Prise Ceylon Zimt optional
🫐 Fruchtiger Hirse-Heidelbeer-Brei
- 200 ml Vollmilch
- 20 g Hirseflocken
- 20 g Heidelbeeren
- 1 TL Mandelmus optional
🍐 Zartschmelzender Grießbrei mit Birne & Vanille
- 200 ml Vollmilch
- 20 g feiner Dinkelgrieß
- 20 g pürierte oder geriebene Birne
- 1 Msp Vanille
🥭 Aromatischer Mehrkorn-Brei mit Mango & Kokos
- 200 ml Vollmilch
- 20 g Mehrkornflocken z. B. 5-Korn-, 7-Korn-Brei
- 20 g Mangopüree
- 1 TL Kokosraspeln
🍌 Extra cremiger Dinkel-Grießbrei mit Bananen-Heidelbeer-Joghurt
- 100 ml Vollmilch
- 100 ml Wasser
- 20 g feiner Dinkelgrieß
- 1 EL Naturjoghurt 3,5 % Fett
- ½ kleine Banane zerdrückt oder püriert
- 20 g Heidelbeerpüree optional
- 1 TL Öl kalt gepresst
🍎 Zimtiger Apfelbrei mit Schmelzflocken
- 100 ml Vollmilch
- 100 ml Wasser
- 20 g Schmelzflocken
- 20 g Apfelmark
- 1 Prise Ceylon Zimt
- 1 TL Öl kalt gepresst
Anleitungen
Grundrezept
- Getreideflocken in kalte bzw. Grieß in heiße Milch einrühren20 g Getreideflocken, 200 ml Vollmilch
- Aufkochen und ca. 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiter kochen oder quellen lassen
- Fruchtsaft, Fruchtmark oder zerkleinertes Obst dazugeben2 EL Fruchtsaft
- Eventuell abkühlen lassen
🥣 Samtiger Hafer-Bananen-Brei
- Milch aufkochen, dann Haferflocken und Zimt einrühren.
- Unter Rühren 3 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Brei andickt.
- Die zerdrückte Banane unter den lauwarmen Brei rühren.
- Kurz abkühlen lassen und servieren.
- ➡️ Extra-Tipp: Für eine noch cremigere Konsistenz kann der Brei püriert werden.
🫐 Fruchtiger Hirse-Heidelbeer-Brei
- Milch aufkochen, Hirseflocken und Heidelbeeren dazugeben und 3–5 Minuten quellen lassen.
- Falls die Heidelbeeren noch ganz sind, einfach mit einer Gabel zerdrücken. Wer mag, kann jetzt auch das Mandelmus unterrühren.
- Kurz abkühlen lassen – fertig!
- ➡️ Falls die Schale der Heidelbeeren stört oder der Brei für Beikostanfänger gedacht ist, kann man ihn auch nochmal fein pürieren.
🍐 Zartschmelzender Grießbrei mit Birne & Vanille
- Milch erhitzen, dann Grieß unter ständigem Rühren einstreuen.
- 2–3 Minuten köcheln lassen, bis der Brei eindickt.
- Birnenpüree und Vanille unterrühren, dann kurz abkühlen lassen.
🥭 Aromatischer Mehrkorn-Brei mit Mango & Kokos
- Milch erhitzen, dann Mehrkornflocken einrühren und 3–5 Minuten köcheln lassen.
- Mangopüree und Kokosraspeln unterrühren. Achte darauf, dass die Kokosraspeln komplett mit dem Brei vermischt und weich sind – sie sollten nicht trocken obenauf liegen, damit sie nicht eingeatmet oder versehentlich verschluckt werden können.
- Abkühlen lassen und servieren.
🍌 Extra cremiger Dinkel-Grießbrei mit Bananen-Heidelbeer-Joghurt
- Milch und Wasser erhitzen, dann Grieß einrühren und unter Rühren 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Banane zerdrücken oder pürieren und zusammen mit Heidelbeerpüree und Joghurt unter den leicht abgekühlten Brei mischen.
- Rapsöl hinzufügen, gut vermengen und servieren.
- ➡️ Extra-Tipp: Falls der Brei durch die Banane zu dick wird, einfach einen kleinen Schluck Wasser oder Milch hinzufügen.
🍎 Zimtiger Apfelbrei mit Schmelzflocken
- Milch, Wasser und eine kleine Prise Ceylon Zimt in einem Topf mit den Schmelzflocken kalt verrühren. Alles unter Rühren kurz aufkochen und vom Herd nehmen.
- Den Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen.
- Das Apfelmus und das Öl unter den lauwarmen Brei mischen.
Notizen
Du willst die Rezepte anpassen – zum Beispiel als Halb-Milch-Brei oder mit Muttermilch? Kein Problem! Schau oben im Blogpost nach, wie du sie abwandeln kannst.
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