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Spinat Bananen Pancakes: Fernaufnahme von einem Haufen Pancakes mit Bananen und Spinat als Deko

Spinat Bananen Pancakes

Pancakes sind wohl bei den meisten Kindern der absolute Renner – so sicherlich auch die hier. Und das Plus: Diese Spinat Bananen Pancakes für Babys und Kleinkinder enthalten auch noch eine Extraportion Gemüse in Form von Spinat.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Baby Led Weaning, Frühstück, Pancakes
Küche Amerikanisch

Kochutensilien

  • 1 Mixer
  • 1 Pfanne

Zutaten
  

  • 60 g Vollkornmehl
  • 1 Ei
  • 1 Banane
  • 120 ml Milch oder Pflanzendrink
  • 1 TL Backpulver oder Weinsteinbackpulver
  • 1 Handvoll Spinat

Anleitungen
 

  • Schäle die Banane und gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten in ein hohes Gefäß oder den Aufsatz deines Mixers und püriere sie bis ein glatter Teig entstanden ist (nicht zu lange mixen)
  • Backe die Pancakes bei kleiner bis mittlerer Hitze in einer gebutterten oder geölten Pfanne aus (ergibt ca. 10 mittelgroße Pancakes)
  • Serviere sie z.B. mit Naturjoghurt, Nussmus, frischem Obst oder Obstmark
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